Bonjour et MERCI OOoiste !

La récupération des températures avec date/heure en gardant l'historique fonctionne.

Je joins le code ici pour ceux que ça pourraient intéresser (suffit de s'inscrire sur le site openweathermap.org avant et de récupérer sa clé API) :

let
Source = Json.Document(Web.Contents("INSERER ICI LE LIEN OPENWEATHERMAP.ORG AVEC VILLE ET CLE API")),
main = Source[main],
#"Converti en table" = Record.ToTable(main),
#"Personnalisée ajoutée" = Table.AddColumn(#"Converti en table", "Date", each DateTime.LocalNow() as datetime),
#"Colonnes permutées" = Table.ReorderColumns(#"Personnalisée ajoutée",{"Name", "Date", "Value"}),
#"Colonnes supprimées" = Table.RemoveColumns(#"Colonnes permutées",{"Name"}),
#"Conserver les premières lignes" = Table.FirstN(#"Colonnes supprimées",1),
#"Historique" = Table.Combine({#"Conserver les premières lignes", Excel.CurrentWorkbook(){[Name="connect_data"]}[Content]}),
#"Type modifié" = Table.TransformColumnTypes(#"Historique",{{"Date", type datetime}})
in
#"Type modifié"