庭植え、プランター栽培ともに、2月中旬〜3月中旬に元肥、初夏に追肥、9月には、収穫で使った養分を補給するためのお礼肥を施します。元肥には化成肥料に加えてたっぷりと堆肥など有機質肥料を施します。追肥やお礼肥には速効性の化成肥料でよいでしょう。

プランターの場合、土の量が限られているため保持する水の量も限られてしまいます。表面の土が乾いてきた頃にはプランターの中の土も乾き始めていることが考えられるので、土の表面が乾いてきたらたっぷりと水やりをします。水やりはできるだけ午前中、夏の高温で乾燥する時期には夕方にも水やりをするとよいでしょう。水やりのコツはたっぷりと。プランターの底から水が流れ出てくるまでたっぷりと水やりをします。

庭植えの場合、水やりはそれほど神経質になる必要はありませんが、植え付け直後や夏の高温で乾燥する時期には、土が乾かないように水やりが必要になります。植物の根は、土の中で枝葉の広がりと同じ程度に広がっているとされます。根の先からより多くの水を吸収するため、水は株元だけでなく、枝葉の広がりの下までたっぷりと与えるようにします。このとき注意しなくてはいけないのが与える水の量です。土の表面が濡れる程度の水やりでは、表面近くの土が水を吸収してしまい根まで水が届きません。よほど水はけの悪い場所でない限り、水やりの量が多すぎるということはないので、根まで十分水が届くようにたっぷりと水やりをしましょう。

水やりについては、「ブルーベリーの水やり方法！ 適切なタイミングと頻度は？」で、詳しく紹介しています。

植え付けた苗木の枝数を増やして収穫量を増加させるために、摘心という作業をすることがステップアップの作業となります。摘心の時期は5～6月。20cm以上伸びた新梢の枝先を1／3ほど切り返します。切り返すときには枝が株の外側に伸びるように、外芽（株の中心と反対側に付いた芽）の上で切ります。7月以降に翌年用の花芽が枝の先端で形成されるので、摘心を6月までに終えないと逆効果になることもあります。

実付きが悪い場合、花が咲いたら人工授粉をします。受粉樹として植えた別の品種の花粉を筆などにつけ、収穫する品種の花の雌しべにその花粉をつけます。ただし、ハイブッシュ系の品種とラビットアイ系の品種間では遺伝的な相性が悪い組み合わせが多いので、同じタイプの品種を選ぶことが大切です。

冬に剪定を行います。ブルーベリーは枝の先端に花芽をつけます。剪定で花芽を切り取ってしまうと花が咲かず、もちろん果実も実りません。ブルーベリーでは大き芽が花芽、小さい芽が葉芽と、花芽と葉芽の区別をつけやすいので、花芽の位置を確認し、花芽をすべて切り落としてしまわないように注意しながら剪定しましょう。春から夏には株元近くから新梢（ひこばえ）が発生します。不必要なひこばえは取り除きますが、すべて切り取ってしまうのではなく、適度に残すようにします。残したひこばえが育ち1〜2年たって果実がなるようになったら、近くの古い枝を株元から切り取り、枝を更新するようにします。枝を更新することで樹高を低く保ち、毎年安定して果実を収穫できるようになります。

剪定については「ブルーベリーの正しい剪定方法と時期やコツ！ 初心者が注意したいポイントとは？」で詳しく紹介しています。

ブルーベリーの収穫時期は、ハイブッシュ系で６～７月、ラビットアイ系で７～８月くらいです。収穫の目安は、果実が完熟して全体が青紫色になったら行います。方法は果実をつまんで、まっすぐに引き抜きます。横向きに引き抜くと、果実に傷がついて傷みやすくなることもあるので注意しましょう。

ブルーベリーは挿し木で増やすのが一般的です。ブルーベリーの挿し木には、挿し木に用いる枝によって新梢を用いる「緑枝挿し（りょくしざし）」、休眠時期の枝を用いる「休眠枝挿し（きゅうみんしざし）」があります。ここでは比較的簡単で家庭栽培向きな休眠枝挿しを紹介します。

冬の剪定で切り落とした枝のうち、充実した徒長枝（幹や太い枝から上向きに勢いよくまっすぐに伸びた枝）を選び、花芽が付いた部分を切除し、長さ10cmほどに剪定ばさみで切り分けます。切り分けた挿し穂の元に近い側を、よく切れるナイフで斜めに切り、切り口をなめらかに整えます。

大きめの平鉢に通気性を高めるために軽石を敷き、その上によく給水させ湿らせたピートモスを入れ、水をかけて落ち着かせます。用意した挿し穂を葉芽が2芽かくれる程度に5cm間隔で挿します。木漏れ日があたる程度の半日陰の場所に置くと、1か月ほどで新芽が出て、およそ3か月で発根します。

挿し木については「ブルーベリーは挿し木で増やす！　適切な時期や注意点、その方法は？」で詳しく紹介しています。

ブルーベリーはほかの草花や果樹に比べて、病気や害虫の被害が少ない植物といえますが、まったく発生しないというわけではありません。まずは病気や害虫の発生を予防し、それでも病気や害虫の被害が見られたら早めに対処しましょう。

適切な作業や管理によって株を丈夫に育てれば、病気や害虫の被害を減らすことができます。また雑草を刈るなど株元をきれいにしておくことも大切です。とくに適切な剪定によって樹冠内の日あたりや風通しをよくすることは、木が健全に育つための大切なポイントとなります。

果実が熟す頃になると野鳥が集まり、せっかく実った果実が食害されてしまいます。果実が熟す前にネットを張るなどして防除するとよいでしょう。

ウイルス病
ウイルスが原因となるいくつかのウイルス病が知られています。薬剤による防除は不可能で、他の株への感染を防ぐため、発生した株は抜き取って焼却処分します。

灰色カビ病
カビの一種が感染することによって起きます。感染すると葉が縮れて枯れ、花や果実が灰色のかびに覆われます。被害が見られたら発生部位を切り取り処分します。剪定によって風通しをよくして発生を予防しましょう。また、受粉後の枯れた花びらが残っているとそこから発生することが多いので、受粉後の花びらを摘み取ることも有効な予防策です。

コガネムシ類
特に土のなかにコガネムシ類の幼虫が潜んで根を食べることがあるので、鉢植えは秋～冬に植え替えをして幼虫を取り除くことが重要です。成虫は葉を網目状に食べるので、見つけ次第、取り除きます。

アブラムシ
吸汁により被害が発生します。１年を通じて発生しますが、とくに春から初夏にかけて新梢の先のやわらかい部分で多く被害が見られます。発生が見られたらていねいにアブラムシを取り去りましょう。

カイガラムシ
多くの種類があり、ロウ状の物質や硬い殻で覆われた体の小さな虫が、枝に張り付くように付き、吸汁します。見つけしだい歯ブラシなどを使ってこすり取ります。

ブルーベリーの花が咲かない時には次のような理由が考えられます。一つはまだ苗が成熟していないため、花をつける体力がないこと。１、２年目の苗の場合は、つぼみがついても咲かせないほうが、苗をしっかりと成長させることができます。次に、剪定時に花芽を落としてしまっている場合。ブルーベリーの花芽は枝の先端部分につくので、これをすべて落としてしまうと花が咲きません。しかし、ブルーベリーは花を咲かせすぎて株が弱りやすいので、花芽の数が３分の１程度になるまで思い切って剪定した方が株が充実します。ほかに、土壌の酸度も生育に影響します。ブルーベリーは酸性土壌を好み、特にハイブッシュ系は酸度調整をしないと生育が悪くなり、花つきにも影響します。ピートモスや鹿沼土などの酸性用土を利用して、土壌の酸度を調整するとよいでしょう。

ブルーベリーは本来、イチゴ並みの糖度があり甘い果実です。酸っぱかったり渋かったりする原因の一つに、未熟果を収穫してしまっている可能性があります。ブルーベリーが完熟するまでには完全に青くなってから４〜６日かかります。その間、見た目の変化はほとんどありませんが20%近く糖度が上昇すると言われています。また、ブルーベリーは樹上完熟するので収穫後に追熟するこはなく、甘くならずに酸味だけ抜けてどんどん味が薄くなっていきます。甘いブルーベリーを収穫するためには、色が濃く果軸まで青色のものを一つずつ選ぶと良いでしょう。また水分で味が変わるので、朝露や雨天後の収穫は控えましょう。

実はブルーベリーは一株だけで育てていても実がなりません。自家受粉しにくい性質を持っているために、別品種の株も一緒に育ててやらないと実を結ばないのです。家で育てたブルーベリーを味わいたいなら、２品種以上を育てましょう。
ブルーベリーは鉢でも地植えでも栽培でき、半日陰でも育つ育てやすい植物です。酸性土壌を好み、中性の土壌では栄養素を吸収できないのが特徴。栽培の際には、土を酸性にする効果のある専用肥料などを使用します。乾燥にやや弱いので、特に鉢栽培の場合は水切れを起こさないように注意しましょう。
たっぷり収穫できたら、そのまま食べたりジャムを作ったり使い道はたくさん。素敵なベリーライフをお過ごしください！

そのまま食べてもおいしいブルーベリー。簡単な調理で、おいしいスイーツやドリンクをつくることができますよ。まず、パイシートを用意して、適当な大きさ（大体食べたい大きさ）に切ったら、ブルーベリーを数粒真ん中に置き、同じ大きさのパイシートを載せます。次に、四方をフォークでしっかり押さえて閉じましょう。200℃のオーブンで焼き目がこんがりと付くまで焼けば、立派なブルーベリーパイのできあがりです。仕上がりをよくしたいなら、焼く前に表面に切れ目を入れ、溶いた卵の液を塗りましょう。また、牛乳やヨーグルト、ハチミツ、さらに、バナナなどお好みの果物と一緒にジューサーにかければ、簡単にオリジナルのブルーベリージュースもつくれますよ。