Antes de comprar a melhor batedeira, é importante saber que existem tipos diferentes no mercado. Além disso, a potência, opções de velocidade, material, tigela e os acessórios extras são pontos determinantes na hora de escolher a sua. A seguir, vamos explicar sobre cada um desses aspectos. Confira!

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Escolha o Tipo de Batedeira de Acordo com o Tipo de Uso Que Você Pretende Fazer

A função da batedeira é misturar os ingredientes até que a massa atinja o ponto ou consistência desejada. Porém, existem opções com características distintas que entregam resultados diferentes. Escolha a seguir o tipo ideal de batedeira de acordo com suas receitas!

Para Diferentes Massas, Prefira Batedeiras Planetárias, com Vários Batedores e Mais Velocidades

A batedeira planetária é o tipo mais completo e robusto, que dá conta de preparar diferentes massas. Mais caras que as batedeiras simples, porém mais versáteis, são indicadas para quem deseja preparar receitas variadas. Faz 2 movimentos: rotação e translação, por isso, é mais rápida e eficiente.

São ideais para misturas leves e mais pesadas. Mas cuidado com a frequência para fazer massas pesadas, principalmente pães, pois pode ceder com uso intenso. Para esses casos, o ideal é usar modelos profissionais. Geralmente vêm acompanhadas de 3 tipos de batedores, indicados para diferentes massas: leve, média e pesada.

Outra vantagem é a maior variação de velocidade, entre 8 e 15. Velocidades mais baixas são ideais para adicionar os ingredientes aos poucos. Há também preparos que exigem velocidades diferentes. Algumas ainda tem a opção turbo, que intensifica a batida, e a opção pulsar, que não bate constantemente.

Para conferir mais características das batedeiras planetárias, acesse o link abaixo!

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André Nogal

A função pulsar é útil para quando estamos batendo uma massa de bolo e queremos adicionar nozes, então ativamos a função de pulsar para que a batedeira não bata constantemente. 

Com isso, a batedeira fará apenas o movimento necessário para agregar as nozes na massa. Essa função serve para agregar o ingrediente sem quebrar a estrutura da massa.

Top 10 Melhores Batedeiras Planetárias em 2025 (Oster, Philco e mais)

Para Preparos Leves, Use um Modelo Comum ou de Mão, com Batedores Simples e Até 5 Velocidades

Por serem menos potente, as batedeiras comuns e de mão são indicadas para o preparo de massas leves, como bolos, claras em neve, chantilly, mousses e purês. Ideais para quem não usa de forma tão frequente. Mais compactas e leves que as batedeiras planetárias, muitos modelos também são portáteis.

Você pode usá-las encaixadas na base ou desprendê-las do corpo para movimentá-las. Esse tipo de batedeira possui 2 misturadores paralelos que realizam um movimento de rotação fixo no próprio eixo. Para os batedores conseguirem misturar todos os ingredientes, é preciso movimentar a unidade motora ou a tigela.

Em relação à velocidade, a variação é menor, entre 3 e 5. Isso a torna útil para quando necessário usar velocidades mais baixas, mas não atinge velocidades muito altas. Mas, algumas podem ter o modo turbo, que acelera a batida, e o pulsar, que não bate continuamente, ideal para triturar nozes, por exemplo.

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Para Versatilidade nos Preparos, Veja Se a Batedeira Acompanha Batedores Globo, Pá e Gancho

Para funcionar, a batedeira precisa de batedores conectados a ela. Também chamados de misturadores, esses elementos acompanham o produto. O par de batedores simples acompanham as batedeiras simples. Enquanto os outros 3 acompanham as batedeiras planetárias ou orbitais. Abaixo, explicamos suas funções:

Batedores simples: par de batedores indicados para o preparo de massas leves. O batedor em formato espiral é indicado para bater massas um pouco mais pesadas. Já o que se parece com fouet é usado para preparos leves, como claras em neve.

Batedor globo: é ideal para bater massas leves e aeradas, como claras em neve, chantilly e pão de ló. Por ter hastes finas, funciona bem para massas que não precisam de força, já que permite uma boa incorporação de ar à mistura.

Batedor pá: perfeito para massas mais encorpadas, como biscoitos, cookies e tortas. Como os ingredientes para essas receitas costumam ser mais densos, o formato consegue misturar os ingredientes e deixar a massa mais estruturada.

Batedor gancho: ótimo para sovar massas pesadas, como pão, pizza ou macarrão. Normalmente, esse batedor é utilizado entre velocidade baixa e média.

Sabendo disso, fica mais fácil escolher a melhor batedeira para você. Por isso, lembre-se que a batedeira simples vem apenas com um par de batedores simples. Já as batedeiras planetárias e orbitais são, geralmente, acompanhadas do batedor globo, gancho e pá. 

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Se Vai Usar a Batedeira com Frequência, a Base de Metal é Mais Resistente e Durável

O corpo das batedeiras pode ser feito de materiais diferentes, geralmente, plástico, aço ou alumínio. Algumas são mescladas. Cada um com seus pontos positivos e negativos. Bases feitas em plástico são mais leves e práticas, porém, menos estáveis. Também possuem uma vida útil menor, pois tendem a quebrar.

São boas para um uso mais esporádico e podem durar muito se bem cuidadas. Já as bases de metal são mais resistentes e, se bem cuidadas, possuem uma vida útil muito longa. No entanto, elas são pesadas, mas esse peso as ajuda na estabilidade. São ideais para quem usa a batedeira com muita frequência.

Também é interessante verificar o material da tigela. Em modelos mais baratos e menores, a tigela costuma ser de plástico. Já em modelos mais caros, a tigela costuma ser de vidro ou inox, que são mais fáceis de limpar, não pegam cor ou odor e duram mais tempo. A tigela de inox também não quebra!

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Batedeiras com Até 500 W São Versáteis para Bater Desde Claras até Massa de Bolo

A potência da batedeira indica a força que o produto possui. Entre as melhores batedeiras a potência varia de 200 a 750 W. Quanto maior esse número, maior a velocidade e a força dela. No entanto, dependendo do preparo, isso não interfere, pois o resultado será o mesmo independente da potência.

É o caso de claras em neve, chantilly, mousses e cremes variados, que são misturas leves, então uma potência de até 300 W é suficiente. Já para bolos e biscoitos, que têm uma massa um pouco mais pesada, considere uma potência entre 300 e 500 W.

Mas, se a sua intenção for bater massas ainda mais pesadas, então batedeiras mais robustas e potentes são indicadas, para conseguir bater a massa e não quebrar no processo. Nesse caso, use uma batedeira com mais de 500 W. No entanto, para fazer pães mais pesados, o ideal é usar um outro equipamento.

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André Nogal

Em batedeiras, a potência não faz muita diferença, pois dependendo da receita todas atingem o mesmo objetivo no final. Por exemplo, uma batedeira menos potente consegue bater clara em neve com eficiência. 

Porém, nenhuma conseguirá bater massa pesada de pão, pois nesse caso é necessário um equipamento específico para isso, no caso uma masseira para pão. Caso tente bater massa pesada de pão numa batedeira, ela travará e poderá queimar.

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Batedeiras com Tigelas de 4 L Oferecem uma Boa Capacidade para Diferentes Preparos

Outro fator muito importante é a capacidade da tigela, que pode variar de acordo com o modelo. No caso das planetárias, a capacidade varia entre 4 e 5 L, mas podem chegar a ter 8 L, bem grande! Já as simples têm uma média de 3 L, mas podem ter menores, com 1,5 L, ou maiores, com até 4 L.

Tigelas maiores são interessantes para quem precisa fazer grandes porções. Se esse não for o seu caso, uma tigela muito grande pode ser incômoda, pois ocupa mais espaço. Alguns modelos podem vir com 2 tigelas, uma grande e uma pequena, ideal para quando a receita exige bater preparos.

Além disso, é interessante verificar o peso, já que ter uma batedeira mais pesada pode dificultar a tarefa de guardá-la. Os modelos mais leves pesam até 3 kg, mas há aqueles que pesam 10 kg. No entanto, se a sua intenção for deixá-la em um local fixo, como uma bancada, o peso não será um problema.

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Se o usuário tiver uma família com poucos integrantes e costume de fazer bolos pequenos, uma tigela pequena deve servir. Na dúvida, sugiro que sempre busque por uma tigela maior, pois é melhor sobrar do que faltar.

Não é comum que as batedeiras acompanhem as duas tigelas, mas às vezes é necessário bater coisas separadas, como a clara e a gema com açúcar, então essas duas tigelas são muito úteis nesses casos.

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Acessórios Extras, como a Tampa Antirrespingos, Dão Mais Praticidade Durante o Uso

Todo mundo gosta de ter acessórios extras para facilitar na hora de fazer aquela receitinha, não é? Atualmente, muitos modelos vêm acompanhados de acessórios extras, como espátulas, copos de medida e até tigelas de tamanhos diferentes. Outro acessório útil que acompanha alguns produtos é a tampa antirrespingo. 

Essa tampa evita que ingredientes escapem da tigela e sujem a área ao redor. Algumas marcas também vendem separadamente peças especiais que adicionam novas funções à batedeira, como mixer, moedor de carne e cortador de macarrão. Antes da compra, consulte quais acessórios extras acompanham a batedeira!

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Os respingos durante o uso dependem muito da viscosidade daquilo que você está batendo. Algumas coisas, como calda de chocolate, por exemplo, tendem a espirrar bastante e não há o que ser feito. 

A tampa antirrespingos ajuda muito, mas também é necessário que o usuário tenha noção do quanto ele está adicionado na tigela e respeite o limite para que a tampa possa ser mais eficiente.

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Se Você Não Tem Muito Espaço na Bancada, Prefira Batedeiras Mais Compactas

Assim como com qualquer eletrodoméstico, a melhor batedeira deve ter tamanho compatível com o espaço livre em sua bancada ou armário. Aparelhos com tigela maior costumam ser mais robustos, então é importante encontrar o equilíbrio ideal entre essas 2 medidas.

Entre as melhores batedeiras, a altura varia de 31 a 35 cm. Já a largura (medida frontal) pode ser de 17 a 44 cm, e a profundidade (medida lateral) vai de 22 a 38 cm. Uma boa diferença, não acha? Então ao comparar as opções disponíveis, considere as dimensões!

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Para Usar a Batedeira em Diferentes Lugares, Prefira Cabos com Pelo Menos 1,5 m

Já pensou reunir todos os ingredientes para a receita e perceber que sua batedeira não alcança a tomada mais próxima? Isso pode acontecer se você não considerar o comprimento do cabo ao comparar as opções disponíveis em e-commerces. e a tomada estiver longe, veja se o cabo é grande o suficiente.

Para quem tem uma tomada bem próxima, batedeiras com cabo de até 1 m são o suficiente. Já para quem usa o aparelho em diferentes lugares, existem opções com 1,50 m ou mais. Em todo caso, batedeiras com porta-fio são as mais interessantes, pois mantêm o fio escondido quando não estiver sendo usado.

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Batedeira Branca, Preta ou Vermelha? Escolha uma Cor que Combine com a Sua Cozinha

Quem não gosta de ter todos os eletrodomésticos no mesmo estilo para servir de decoração para a cozinha, não é? Pensando nisso, a maioria das marcas disponibiliza a mesma batedeira em 2 ou mais cores, sendo que algumas chegam a quase 20 tons diferentes!

As cores mais comuns em batedeiras domésticas são branco, preto e vermelho. Mas você também pode apostar em modelos em azul, verde, rosa e muito mais. Se comprar liquidificadores, batedeiras e outros aparelhos da mesma linha, fica ainda mais fácil combinar!

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Para Evitar Prejuízos, Verifique a Voltagem da Batedeira É Compatível com o Seu Local

Também é preciso estar atento à voltagem da batedeira! Isso porque, ligar um aparelho elétrico em uma tensão diferente da indicada, poderá acabar danificando-o e trazendo prejuízos. No mercado, as batedeiras disponíveis são de voltagem 127 (110) ou de 220 V. 

Antes de finalizar a compra, escolha a voltagem conforme a tensão da sua localidade! Assim você evitará problemas como superaquecimento, danos ao aparelho e redução da vida útil. Além disso, geralmente, ao usar na voltagem errada, você perde a garantia. Fique de olho!